Ondanks het natte land hangt de maaier weer voor en achter de trekker, deze week zal er zoveel mogelijk afgehaald worden, waarschijnlijk de laatste kans… De koeien met kleine kalfjes die we tijdens het noodweer naar binnen hebben gehaald zijn nog steeds binnen, gelukkig kan alles open en is het vrij koel in de stal!

  De laatste handpeertjes ( we hebben maar een klein boompje) maar ook al de laatste prei verwerkt in een taartje! Volgend jaar toch maar iets meer prei erbij, te lekker om wat mee te maken!

De mannen testen een nieuw “speeltje” waar hopelijk arbeid mee bespaard kan worden! Als de stal vol staat word er tussen de 80 en 100 balen voer per week gevoerd.Elke baal moet ontdaan worden van plastic, dat betekend bij elke baal afstappen. Nu zit er een ” happer” voor op de shovel die de baal door midden snijd en ook het plastic vast houd, het lijkt een stuk sneller te gaan…. maar we zitten nog in de testfase!

Ondanks de enorme hoeveelheid regen hebben we een overvloed aan kleine gele snoeptomaatjes, ze zijn te lekker… leuke bijkomstigheid is dat de gele tomaatjes in tegenstelling tot de rode niet gepikt worden! Elke dag een bak vol voor ons zelf, hmmm!

Gisteren hebben de mannen een noodplan gemaakt, zoveel mogelijk koeien met kleine kalfjes zijn er naar binnen gehaald! Het is te nat, te slecht en jee wat zou je ze graag allemaal naar binnen halen met dit weer… helaas 6 per x in de veewagen… nu maar hopen dat het snel opdroogt en de rest nog even buiten kan blijven!!

Hier is ie dan ons nieuwe Herdwick ram: Billy! Nog een klein ventje, onze 6 herdwicks dames willen ook niets van hem weten… De Herdwick valt in Nederland onder de zeldzame schapenrassen. Van oorsprong komen zij uit het Lake District in Engeland, een bijzonder schapenras, de lammetjes worden over het algemeen zwart geboren, na een aantal maanden krijgen zij een witte hoofd en 4 witte voetjes, net toverballetjes….! Onze Herdwicks vallen onder de categorie eigenwijs en eenkennig, wil je rechtsaf […]

Onze voorraadplank raakt aardig vol terwijl er nog volop in te maken valt…. Zwarte bessensap, jam, perenmoes, appelmoes, alles van eigen bodem, het meeste zonder suiker ( de jam gebruik ik nog steeds een beetje…) , nog even wachten op de goudreinetten om de vriezer vol appeltaarten (zonder suiker, met honing) te stoppen. Mocht je niet in het bezit zijn van een appel/perenboom, vanaf sept. kun je bij de Olmenhorst volop onbespoten appels/peren plukken!  

Bramen ze zijn er weer volop, we plukken ze en stoppen onze vriezer ermee vol. Om straks op een koude winterochtend de dag te beginnen met een warme bramen clafoutis! Heerlijk zomer vitamientjes in de winter… Recept: 2 rijpen bananen 6 eieren vanillestokje uitgeschraapt 100 gr amandelmeel 200 gr. bramen Mixen tot een mousse en in een bakpapier beklede bakvorm doen. Bramen erin en 15 min. in de oven op 220 graden! Heerlijk gezond ontbijt!

Het einde van het schooljaar inzicht… De laatste groepen bezoeken de boerderij, vele stadskinderen hebben dit jaar hun knappe pak ingeruild voor een overall, een ontdekkingsreis op de biologische boerderij, een link leggen tussen het eten op je bord en ons leven, vies worden, pret maken en hopelijk iets meegekregen van ons verhaal! Dank aan alle ouders, begeleiders, voor jullie enthousiasme, dat jullie samen met ons dit de kinderen hebben willen laten beleven! Geniet van de zomer!

  Bijen Onze eerste bijenvolkje staat…leuk om de educatieve lessen uit te breiden over de bloempjes&de bijtjes …. maar eerst zelf nog maar even op cursus….!!